本場ハノイでベトナムのつけ麺「ブンチャー」を食べよう

更新日:2016年7月27日 / ライター： aki

ベトナム料理で隠れたファンが多いのが「ブンチャー」。たっぷり盛られた生野菜と、肉や生春巻きをブンという細い麺と一緒に特製のつけダレにつけて食べるベトナム北部の名物料理です。ベトナムの首都ハノイはそのブンチャーの本場ということもあり、数々のお店がひしめき合っています。その中でも人気のお店を紹介します。

1 ハノイ市ブンチャーマップ
2 旧市街にある観光客に大人気の「ダックキム」
3 オバマ大統領が訪問した老舗の「フオンリエン」
4 とてもゴージャスな変わり種ブンチャー「ジャスパス」
5 ホーチミン市にもあるブンチャーおすすめ店

ハノイ市ブンチャーマップ

ちなみに、ホーチミンでブンチャーを食べたい方はこちらの記事をご覧ください。

旧市街にある観光客に大人気の「ダックキム」

観光客に人気のダックキム

日本語・英語喉のガイドブックにも乗っているという有名店ダックキム。旧市街で長年やってきたその味は多くの観光客に愛されています。値段は少々高く、6万ドン～9万ドンという価格設定ですがランチタイムは多くのお客さんで賑わいます。

ブンチャー・ダックキム(Bún chả Đắc Kim)

住所:1 Hàng Mành, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

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ハノイの[飲食・レストラン/ベトナム料理]

オバマ大統領が訪問した老舗の「フオンリエン」

フオンリエンのコンボ・オバマ

オバマ大統領が2016年に訪問したことで一躍有名になったブンチャー店。もともと老舗の隠れた人気店だったこともあり、味は間違いなし。ブンチャーは4万ドンほどと、ローカルの中では少々高い方ですが、これだけ人気になってもローカルプライスを維持しているのも好印象。オバマ大統領が注文したものをセットにした「コンボオバマ」が人気。