本場ハノイでベトナムのつけ麺「ブンチャー」を食べよう

本場ハノイでベトナムのつけ麺「ブンチャー」を食べよう

更新日:2016年7月27日 / ライター: aki

ベトナム料理で隠れたファンが多いのが「ブンチャー」。たっぷり盛られた生野菜と、肉や生春巻きをブンという細い麺と一緒に特製のつけダレにつけて食べるベトナム北部の名物料理です。ベトナムの首都ハノイはそのブンチャーの本場ということもあり、数々のお店がひしめき合っています。その中でも人気のお店を紹介します。

ハノイ市ブンチャーマップ

ちなみに、ホーチミンでブンチャーを食べたい方はこちらの記事をご覧ください。

旧市街にある観光客に大人気の「ダックキム」

観光客に人気のダックキム

観光客に人気のダックキム

日本語・英語喉のガイドブックにも乗っているという有名店ダックキム。旧市街で長年やってきたその味は多くの観光客に愛されています。値段は少々高く、6万ドン~9万ドンという価格設定ですがランチタイムは多くのお客さんで賑わいます。

ブンチャー・ダックキム(Bún chả Đắc Kim)
ブンチャー・ダックキム(Bún chả Đắc Kim)

住所:1 Hàng Mành, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

(まだ評価がありません)

ハノイの[飲食・レストラン/ベトナム料理]

オバマ大統領が訪問した老舗の「フオンリエン」

フオンリエンのコンボ・オバマ

フオンリエンのコンボ・オバマ

オバマ大統領が2016年に訪問したことで一躍有名になったブンチャー店。もともと老舗の隠れた人気店だったこともあり、味は間違いなし。ブンチャーは4万ドンほどと、ローカルの中では少々高い方ですが、これだけ人気になってもローカルプライスを維持しているのも好印象。オバマ大統領が注文したものをセットにした「コンボオバマ」が人気。

ブンチャーフオンリエン(Bún chả Hương Liên)
ブンチャーフオンリエン(Bún chả Hương Liên)

住所:24 Lê Văn Hưu, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

評価: (3 = 6pt / 2人)

ハノイの[飲食・レストラン/ベトナム料理]
2016年5月にオバマ米大統領が訪問したブンチャーのお店。

とてもゴージャスな変わり種ブンチャー「ジャスパス」

もはやステーキのジャスパスのブンチャー

もはやステーキのジャスパスのブンチャー

ハノイタワーにある欧米系多国籍レストランのジャスパスでは肉にこだわったブンチャーを提供。伝統的な味、とはまた違うのですが、ステーキ皿に乗ってくるお肉が堪りません。お値段は19万5000ドンとかなり高級。

JASPAS (ジャスパス)
JASPAS (ジャスパス)

住所:49 Hai Bà Trưng, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

(まだ評価がありません)

ハノイの[飲食・レストラン/その他西欧料理][飲食・レストラン/ベトナム料理][飲食・レストラン/和食]

ホーチミン市にもあるブンチャーおすすめ店

ホーチミン市のブンチャー店はこちらで紹介しています!

ホーチミン市でとっても美味しいベトナムのつけ麺「ブンチャー」を食べよう
ホーチミン市でとっても美味しいベトナムのつけ麺「ブンチャー」を食べよう

ベトナム料理というとフォーや生春巻きがとっても有名ですが、その他にも沢山の美味しい料理があります。今回紹介するのばブンチャー。ハノイ料理のベトナム風つけ麺です。 ブンチャーってどんな料理? ブンチャーはブン(Bun)と呼ばれる細い米麺、肉、揚げ春巻きを野菜と一緒に独特のつけダ…

ライター情報

aki

aki

旅をするように生きていたい、そう思っていたら気づくとホーチミンにいました。本業の傍ら、ベトナム観光・生活情報ナビ、Samurai Cafe Saigonをやったりしています。ベトナム・ホーチミンから、日本とは一味違うベトナムの日常をお届けします。

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