プロフィール:現在、ベトナムの大学に留学中の、大学3年生です。食べることがなによりも一番の楽しみで、特に甘いものが大好きです。ホーチミン暮らしで美味しいものを日々探求中。
更新日:2014年11月5日 / ライター：キタイ
近年急成長を遂げているホーチミンは、すでに立派な観光地になりつつあります。フランス統治時代の影響を受けて、まるでヨーロッパにいるかのような錯覚を受ける建物も多く残されています。最近では街中を歩くと観光客だらけのホーチミン。そこで今回は、初心者の方には欠かせない、ホーチミンに来たら絶対行くべき定番観光スポットをご紹介します。 ベンタイン市場(Chợ Bến Thành) ホーチミン最大のマーケッ…
更新日:2014年10月23日 / ライター：キタイ
ベトナムの大学周辺などには、たくさんの屋台が毎日出現します。特に夕方からは、学校の終わった学生たちでにぎやか。手押しの屋台でたくましく商売するおばちゃんは、ベトナムの一つの象徴なのではないでしょうか。そこで今回は、そんなベトナムの学生に人気な、定番おやつを紹介します。 Bánh tráng trộn（バインチャンチョン） ベトナム人学生のソウルフード。学校では、どんな時間にも必ずこれを食べる学…
更新日:2014年10月1日 (取材日:2014年9月30日) / ライター：キタイ
ベトナム料理、と言われて思いつくのは何でしょうか。フォーや生春巻きなどをはじめとする、野菜をたくさん使ったヘルシーな料理が多いベトナム。日本人にとって、おいしくてなじみやすい料理が多いと思います。主食は米のベトナム、そんなベトナムには太さや形、味付けなどによって異なる種類の麺料理がたくさんあります。今回は種類豊富なベトナム麺料理を特集したいと思います。 フォー(phở) 言わずと知れたベトナム…
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