Biiが書いた記事一覧

プロフィール:はじめまして、私はビーと申します。日本の文化や食文化などに興味に持つようになり、それがきっかけで日本に留学しました。特に日本の和菓子がすごく大好きで自分の町で日本とベトナムのお互いが交流できるようなカフェを開きたいとの夢があります。そのために料理教室に通って和菓子の作り方を勉強しながら日本のことも学んでいます。日本とベトナムの両方を伝えていけるように頑張ります。

花火の季節 – ベトナム人から見る花火の魅力

ライフスタイル

更新日:2013年12月1日 / ライター：Bii

いよいよ夏の到来を迎えますね…日本で夏といえば花火。その音が聞こえる季節となります。浴衣を着て花火見に行くのは日本の伝統文化としては欠かせないものです。日本に留学してから、花火を見に行くのは今回で三回目です。はじめて見に行く時は留学生会館で先生たちが浴衣の着方を教えたり、着せてくれました。日本の民族衣装が好きなので浴衣を着ることができてとてもうれしくて自分が日本人になったように思いました。 …

和菓子の季節 – ベトナム人から見る和菓子の魅力

ライフスタイル

更新日:2013年12月1日 / ライター：Bii

日本は洗練で多彩な文化で有名な国です。茶道から能・狂言・芸者まで全て日本の誇りです。そして日本の食文化の中にも芸術的にも優れ弥生時代から今にも続く有名なお菓子があります。「和菓子」というものです。昔から、日本人は果物や穀物・薄力粉などを使用してお菓子を作っています。和菓子は最も重要な材料は小豆(白い豆と赤い豆)です。次は寒天という豊かな繊維で海藻から抽出されるものです。最後は日本の昔ながらの方…